tag:blogger.com,1999:blog-5130766680844142706.post6604538593744629942..comments2023-04-03T11:26:53.806+02:00Comments on Ora di cena: Panzanella SenzaUnknownnoreply@blogger.comBlogger3125tag:blogger.com,1999:blog-5130766680844142706.post-17864847705279406572007-06-25T15:07:00.000+02:002007-06-25T15:07:00.000+02:00Non credo, mai mangiato nulla di simile.E penso pe...Non credo, mai mangiato nulla di simile.E penso perchè, semplimente, per fare la panzanella/cialledda ci vuole il pane buono e, con tutto il rispetto, in Grecia non hanno pane buono come il nostro. Mi attivo e mi informo, solo per sapere se esiste ed eventualmente a quale delle due versioni (meridionale o centrale) assomiglia. Per la cronaca qui sono 42 gradi e c'è un vento africano, quindi, oggi frisella condita in modo classico, ma sempre e comunque con peperoncini annessi. Di accendere il gas e cucinare per ora non se parla proprio. AnnaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5130766680844142706.post-11408627953610589762007-06-24T22:29:00.000+02:002007-06-24T22:29:00.000+02:00cialledda, panzanella, pane e sale, freselle... pa...cialledda, panzanella, pane e sale, freselle... pane secco, acqua, pomodoro, olio. <BR/>Non per fare l'apologia dei cibi poveri, ma se uno riesce a scordarsi dell'esistenza del risotto e di un paio di milioni di altre cose italiane, basta poco per essere felici.<BR/>Chissà se in Grecia esiste qualcosa di analogo? Non ho mai sentito.Esméhttps://www.blogger.com/profile/17868583416390070990noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5130766680844142706.post-34310441427277254912007-06-23T22:42:00.000+02:002007-06-23T22:42:00.000+02:00Stessa situazione a qualche grado di longitudine p...Stessa situazione a qualche grado di longitudine più a sud. Un caldo bestiale, sustola (noia) bestiale, e stessa medicina che però qui si chiama cialledda fredda: pane di matera raffermo e bagnato, pomodoro, sale olio, aglio, origano e peperoncino. L'Italia è bella perchè è varia.<BR/>Speriamo che sta notte rinfreschi.<BR/>AnnaAnonymousnoreply@blogger.com